Sin almacenamiento, la cosecha se vendía al precio impuesto por los intermediarios. Una cámara frigorífica cambió la ecuación.
Treinta y cuatro productores vendían su cosecha en los dos días siguientes a la recolección. Los compradores lo sabían y fijaban los precios en consecuencia.
Financiación de una cámara frigorífica solar compartida y formación en negociación colectiva. La cooperativa gestiona el calendario de uso.
Los productores pueden esperar hasta tres semanas antes de vender. El precio medio subió casi un tercio en la primera temporada.
Crea una cuenta para empezar. Podrás guardar tu expediente y retomarlo más tarde.
Cinco jóvenes formadas en el centro del barrio crearon su taller común. La Fundación financió las máquinas; el local lo cedió el ayuntamiento.
Un programa de becas dirigido solo a estudiantes de último curso, el momento en que abandonar sale más caro.
Renovación completa del equipamiento y formación de los dos educadores voluntarios.